Pan de pascua o pan dulce integral

Les cuento que nunca fui muy amiga de las frutas abrillantadas por eso nunca me gustaron los panes de pascua tradicionales, tampoco nunca antes habia hecho uno en casa pero gracias a mi curiosidad y una linda amiga alemana que me pasó la receta de su familia salio esta maravilla 😀🌠

Todos los ingredientes los encontras facilmente y creeme que el resultado te va a encantar ❤

¿Para que seguir con tanto cuento mejor vayamos a la receta, no…?

Ingredientes

4 huevos de campo

1/2 taza aceite de coco

2.5 tazas harina integral o 2 tazas harina integral + 1/2 taza harina blanca

1 taza azúcar morena orgánica

1/2 taza nueces

1/2 taza cranberries

1/2 taza almendras

1/3 taza miel

1 taza harina de avellanas

2 cdtas especies navideñas

1 cdta jengibre molido o  rallado

1/2 cdta clavo de olor

1 pizca sal rosada

1 cda vainilla

2 cdas polvo de hornear

250 ml leche de almendras o de la leche que prefieras
Paso a paso

Por un lado poner todos los ingredientes secos juntos, integrar bien. Los cranberries, nueces y arándanos triturarlos en una licuadora o procesadora un poco. A mi me gusta que se vean trocitos y que no queden totalmente molidos 😊

Por otro lado poner todos los líquidos juntos y batir bien.

Unir e integrar completamente las 2 preparaciones.

Poner en moldes de pan de pascua. Yo hice 2 de 1/2 kilo.

Llevar a horno precalentado a 180 °c unos 45 minutos aprox.

¡Espero que la pruebes pronto y que en tu casa disfruten tanto esta receta como en la mia!!

 

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Monica dice:

    Hola Dani!! Que rico y húmedo se ve!!! Se adivina delicioso!!!
    Tampoco soy amante de las frutas abrillantadas ni de los panes dulces tradicionales y budines… Este me gusto porque es diferente y parece muy muy rico. Ya lo hare y te cuento!!! Besos desde Uruguay, Mónica

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    1. daniravizza dice:

      Aaaaa, me encanta que lo pruebes! Te va a gustar mucho vas a ver!!! Y estoy emocionada porque este es el 1er comentario de mi blog 😀💃, gracias por leerme Monica!!! ❤😚

      Me gusta

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