Bolitas energéticas de almendras

¿Qué colaciones son las que tienen más éxito en tu casa? ¡En la mía, estas bolitas energéticas llevan el primer puesto! Pero necesito sincerarme porque no siempre fue así 😊

Todo el año pasado fue la etapa de ofrecerle a Matu estas bliss balls hechas con semillas, dátiles y damascos turcos y recién este año mi gordo las elige como uno de sus snacks favoritos así que como siempre digo: a no perder la motivación y a seguir ofreciendo 👌

El año pasado comencé a hacer estas bolitas en casa pero a pesar de que yo las amaba porque son deliciosas y estan hechas con ingredientes 100% naturales (libres de endulzantes, colorantes, preservantes y saborizantes), Mateo no las quería probar así que yo las enviaba en la lonchera del cole y siempre volvían… Un día fui a cocinar al cole y decidí hacerlas junto a todos los niños y fue un éxito general así que ese día Mateo se animó a probarlas gracias a la buena aceptación que tuvo entre sus compañeritos. A partir de ahí si mandaba como snack 3 bolitas, volvían 2 y seguimos mejorando porque hoy si mando 3 no regresa ninguna! 🤣🤣👍

Te dejo la receta base pero la podes ir modificando según tu gusto y si necesitas hacerlas aptas para celiacos simplemente elegí una avena libre de gluten.

Ingredientes

  • 1/2 taza almendras o castañas de caju
  • 1 taza avena integral
  • 30 grs semillas de zapallo o girasol o sesamo
  • 5 dátiles hidratados en agua filtrada
  • 5 damascos turcos
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cdtas aceite de coco
  • C/N coco rallado

Paso a paso:

Pone todos los ingredientes, excepto el coco rallado en un buen procesador de alimentos y tritura hasta obtener una pasta homogénea. Si tienes un robot de cocina tritura a máxima velocidad durante 60 segundos. ¡Ahora solo falta armar las bolitas con tus manos y pasarlas por coco rallado!

Esta receta es ideal para hacerla con ayuda de los niños, a ellos les encanta hacer las bolitas con sus propias manos 🙌

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